金沢市の美味しいパン屋さん”ファンファーレ”にハマる！おすすめです

毎日通いたくなる。

そんなパン屋さんが
金沢市の泉丘高校の向かいにある

「パン・ド・ファンファーレ」

整体院からも近いということもあって

パンをたくさん買ってしまった日は
たまに来院された方にこのパン食べてみてくださいと
無理やりパンを渡してしまうことも…。笑

天然酵母を使ったパンや
原材料にこだわったパンを作ってくれて
しかも値段もそんなに高くないので
いつもお客さんがたくさん。

そんな金沢市の人気の美味しいパン屋さん、
ファンファーレのパンをご紹介。

パン・ド・ファンファーレのパン

食べログやネットの口コミを見てみても
ファンファーレのパンは
かなり評価が高いとされているのが分かります。

種類がイッパイ、どれもオイシイ！

味、価格、品揃えトータルで最も評価できるパン店のひとつ

賑わい過ぎるパン屋。

迷ってしまって・・・選べません。

バリエーション豊富でツボを突くパン多し！人気店だから常に焼きたてあるのもいい。活気あります。

期待通りの実力店

などといった口コミがあります。

ファンファーレのパンは
素材にとってもこだわっていて
生地は天然酵母や長時間発酵を使って
自然のうまみを追求。

パンの具材も健康を考えて
自家製で、しかも添加物は未使用のこと。

嬉しいですね♪

毎朝、野菜は金沢中央市場より仕入れているとのこと。
うん、新鮮です。

カレーパンのカレーや
ミルククリーム、小倉あんやカスタードクリーム
トマトソースやガーリックバターやベーコンなども自家製です。

ミネラルや食物繊維等の栄養をたっぷり含んだ雑穀と全粒粉、ハチミツやてんさい糖・黒糖などを使用し、ホワイトソースのパンやカレーパン等の惣菜パンも具材から手作りし、原材料にとことんこだわっています。

かなりのこだわりを持つファンファーレ。

ファンファーレで使っている小麦粉は
１６種類もあるそうです。

作るパンの味、食感。
パンの製法や小麦粉の特徴に応じて
１〜４種類をブレンドしているそうです。

国産小麦、カナダ産、アメリカ産、オーストラリア産など
様々な小麦粉を使っていますが
中でも特にこだわっているのは
北海道産の石臼挽き全粒粉
香りと風味がすごくイイのが特徴です。

石臼挽き全粒粉は
製粉時に起きる摩擦熱が
通常の機械製粉法よりも少ないので
風味がすごくイイ粉が作れるのだそう。

石臼挽き全粒粉のような製法は
効率的ではないために
一般的には行われていない製法なのです。

そんなこだわりの小麦粉を使ってくれています。

 

そんな人気パン屋さんがあるのは
金沢市の南エリア、冨樫。

泉丘高校の真向かいにあります。

この場所は
朝の通勤ラッシュだと車がすごく多いのです。

そういった時間帯に行くと
駐車するのが本当に大変なのです。

ただでさえお客さんがたくさんいるし
駐車スペースも広くないので
すぐ目の前の道路の交通量が多い時は
とっても停めにくいし出にくいのです。

だから
できるだけ車の流れが少ない時間帯に
買いに行くのがおすすめです。

パン屋さんなので
朝と昼は特にお客さんが多いので
狭い店内でゆっくり商品を選べません。

レジも一つだけなので
レジに並びながらパンを選んでいく
っていうスタイルになっちゃっています。笑

お店はそんな感じですが
パンはどうなんだ！という声が聞こえてきたので
パンの紹介をしていきたいと思います。

 

よつ葉のバターパン

このバターパン。
ただ者ではありません。

北海道産のよつ葉乳業のバターを使用したバターロールですが
ただのバターロールだと思って食べると衝撃を受けます。

中はしっとりですごいモチモチなんです。

小さくて１個７５円（税抜）でとっても買いやすいのですが
そのためにめちゃくちゃ売れています。

１人８個までしか買えません。

でも人気のパンなので焼きまくっているそうなので
「焼きたて」のバターロールに出会えるチャンスも多いのです。

焼きたては本当に最高です。

最近はこのバターパンを食べたいがために
ファンファーレにいく日が多くなっています。笑

 

ベーグル

僕は個人的にベーグルが大好きです。
しかもノーマルな「プレーン」が良いんです。

プレーンの本当の味が楽しめるのです。

ファンファーレのベーグルは
天然酵母で作っていて
ベーグル独特のモチモチ食感がさらにアップしています。

僕が朝にお店に行くと
「ベーグル焼きたて」というタイミングに
けっこうな割合で出くわします。笑

 

さつまいもベーグル

大好きなベーグルのさつまいもバージョン。

おいもはやっぱり五郎島金時を使用。

ベーグルの食感と
さつまいもの甘さが絶妙なハーモニー。笑

これも焼きたてと出会いましたが
ダイエット中でも気にせず食べたい一品！

 

カレーパン

友人からの口コミでカレーパンを購入。

揚げてあるパンって
すごい太りそうなイメージでなかなか口にできないけど
めちゃくちゃカレーパンが絶品！っていう口コミを聞くと
食べずにはいられない…。

しかもカレーも自家製のようです。

確かに、ウマい！

揚げてあるパンですが
全然アブラっぽくなくて
サクサク食べられます。

おひるごはんに食べたいですね、これ。

 

ミルクスティック

ファンファーレ自家製のミルククリームが
たっぷりサンドされています。

ちょっと甘さがあるので
子供は大好きでしょーね。

ミルククリームの他に
自家製いちごクリームや
自家製ブルーベリークリームのスティックパンもあります。

 

食パン

食パンも天然酵母を使っていて
しっとり柔らかいです。

僕のお家の朝食時の日は
このファンファーレの食パンを
朝の開店時間に買いに行くことも。

でも食パンだけじゃなく
結局、他のパンも買ってしまいますが…。笑

ジャムもバターも合います。

焼きたてはトーストせずに
そのままかぶりつきたいです。
（実際にはそうしていますが）

 

フレンチトースト

フレンチトーストは甘すぎないちょうどいい味。

大きさも少し小さめなのかな？
お腹にずっしりこないので軽く食べられちゃいます。

 

クロワッサン

クロワッサンも天然酵母。

北海道さんの発酵バターを使っていて
サックサク！

しかも中はしっとりとした美味しさ。

やみつきになります！って書いてあったけど
確かにやみつきになります。

一個じゃ足りません。
でもカロリーが気になります…。

でもここではカロリーのこと考えてたらダメですね。

美味しさに感謝してパクパク食べちゃいましょう。笑

 

あんぱん

あんぱんの餡もファンファーレ自家製です。

こういったシンプルなパンにこそ
そのパン屋さんが美味しいかそうでないかが分かります。

パン生地にも
中の具材にもこだわりがあるかどうか。

心を込めて作っているかどうかが
よく伝わります。

シンプルだけど
奥が深いのはこのあんぱんを食べれば分かります。

 

クリームパン

うちの子供が貪りつきます（むさぼりつきます）

中のクリームももちろん自家製！

ファンファーレの公式サイトには

卵黄、天然バニラビーンズ、北海道十勝産の牛乳を使用した自家製カスタードクリームをIN！
こっくり濃厚なカスタードクリームの虜になること間違いナシ！

とありますが
まさにその通りで、虜になる人続出中だそうです。

人気のパンで
甘すぎないクリームがたっぷり入っています。

 

じゃが

この「じゃが」は
友人が帰省するたびに必ず食べるパンだそうです。

なので買ってみましたが
これもハマります！

ほくほくの男爵芋に
牛ひき肉がたっぷりと入っています。

お腹空いた時なんか
ご飯が欲しくなります。笑

これまたクセになりそうです。

ソースも絶妙な感じで
お惣菜パンのなかでトップクラスです。

 

塩のフォカッチャ

フォカッチャというのは
イタリア料理のパンです。

オリーブオイルやハーブ、
サンドイッチとして肉やハム、野菜やチーズを挟んで食べたり
前菜の更に前に出されるおつまみ、
料理のつけあわせにも出されたりするそうです。

でもそんなことを知らずに買った僕は
そのまま食べちゃいました。笑

でもほんのりと塩がついているので
十分に美味しくいただけます。

シンプルですがこれもまた美味です。

 

プチミルク

シンプルなミルクパンのミニサイズ。

いくつ入っていたかな？
小さいけどけっこうな量が入っていました。

小さいお子さんのおやつなんかにはいいですね。

小腹が空いた時とか。

ちょっとひとかじりしたい時には
このサイズが嬉しい感じです。

メープルウォルナッツベーグル

甘いベーグルですが
ナッツが入っているので大人な味です。

大好きなベーグルの種類は多いのですが
悩んだ結果、
この日はこのメープルウォルナッツベーグルにしました。

ちょっと手がベトベトするけど
ベーグルのもっちり感と
ナッツの食感がすごい対照的ですが
これもまた美味しいです。

さすがにメープルシロップは甘いので
これはおやつにいいですね。

食べる時は汚れるので注意しなくちゃいけません。

パンオレ

水を使わないで
卵と牛乳だけ？で作った贅沢なパン。

小さいですが
とっても味わい深いんです。

これもがっつり食べるんじゃなく
ちょっとつまみたい時に贅沢な味で楽しめます。

ミルクが飲みたくなります。笑

メロンパン

よくパン屋さんには置いてあるメロンパンですが
ファンファーレのメロンパンは一味違います。

外側はカリッカリで中がふんわりしています。

ザラメと一緒に焼いているので
おやつにはぴったりですね。

うちの子供がハマりそうですが
ハマりすぎるのがコワイので
まだ食べさせたことがありません。笑

ツノパン（クレセント）

ツノパンって金沢では有名ですよね。

ツノパンをロゴマークにしたパン屋さんが有名ですが
ファンファーレのツノパンも美味しいです。

外はカリカリでうっすら塩味がきいています。

でも中がしっとりふわふわで甘みもあるので
パクッと食べれてしまいます。

硬さもほどほどなので
ハード系がお好きな方は絶対に美味しいと思います。

豆乳スコーン

スコーンもシンプルで好きです。

このスコーンは豆乳ですが
豆乳って感じが全然なくて
甘さも強くないのです。

大きさも小さめで
パクパク食べれてしまうので
食べ過ぎ注意報が出ております。

 

カプチーノ

コーヒーのデニッシュパンですが
ぼくの苦手なシナモンの味がしました…。

シナモンが嫌いな人って少ないかもしれませんが
シナモンが苦手なひとは気をつけましょう。

シナモンっていう表記はないのです。

コーヒー系のパンって
シナモンがかかっているケース多いですよね。

このデニッシュパンは
個人的には買いません。泣

でもコーヒー&シナモン好きな方には
すごく美味しパンだと思いますよ。

 

サンドウィッチ（ミニ）

初めてサンドウィッチを食べてみました。

中身ももちろん自家製なので
コンビニのサンドウィッチとは比べ物になりません。

こういうのは早く食べないといけないので
作りたてがやっぱりイチバンですね。

パン屋さんは
パンだけ作るわけじゃないから大変です。

 

お惣菜パン

すいません…。
パンの名前忘れました。

またファンファーレに行った時に
ちゃんと確認しておきます。笑

お惣菜がてんこ盛りなのが
めちゃくちゃ嬉しいですね。

お昼にはぺろりといっちゃいます。

とうぜん１個じゃ足りません。笑

 

コーンパン

コーンが入っているちっちゃい食パン。

ふわふわで甘くて
このままトーストしないで食べます。

３歳の子供もペロリと１枚食べました。

３枚入り（厚切）で２００円だったと思います。

人気なのか
なかなかこのパンと出会えません…。

何時に行けばあるんだろう…。

 

あんクロワッサン

自家製の餡がクロワッサンに入っています。

この手のパンは
大手のパンメーカーによく見られますが
ファンファーレのクロワッサンと餡は
やっぱり違います。

けっこうお腹にハードな組み合わせですが
そんなことも忘れてしまうので
１個じゃ足りないのかも。笑

 

よもぎ餅

よもぎのダンゴもち？が一個入ってて
よもぎクリームも入ってて
生地にもきっとよもぎが入っています。

よもぎのオンパレード。

ちっちゃいけど
食べ応えがあります。

 

まめあんパン

塩味が効いている
しっとりな豆のあんぱん。

ちょっと大人向けなのかな？？

でも甘すぎないし
ほのかな塩味がなんとも言えません。

絶妙なハーモニーが
このパンにはあるんです♪

 

カツサンド

このカツサンド、
カツがけっこうデカいんです。

パン屋さんのカツってどーなんだろ？
って思ってたけど
これがウマいんです。

ソースもしっかりとついているので
お昼のがっつり食べたい時には最適です。

デカいですけど
２つは余裕で食べれます☆

 

リュスティック

リュスティックって
フランスパンとクロワッサンのミックスされた感じ？
のようなパンです。

どうやって作るのかは
まったくわかりませんが
サクサクです。
中身はしっとりです、もちろん。

整体院に来院されている方が
何年か前から
このリュスティックの味が変わったと
おっしゃっていましたが

以前の味を知らないのです…。

でもふつーに美味しいです。笑

 

餡子とバターのフランスパン

ちっちゃいかわいらしいフランスパンに
バターと餡子がたっぷり挟まっております。

ハード系ですが
これがまたウマい！

お昼ご飯（コメ）食べた後に
ちょっと甘いものが欲しい時はコレっすね。

食べすぎは
相当注意なはずですが。笑

もう見た目でウマそうですもんね♪

 

お店の詳細

パン・ド・ファンファーレ

〒921-8171
石川県金沢市富樫1-2-13
TEL/FAX：076-244-8858/076-244-8858

営業時間：7：00〜19：00
定休日：毎週月曜日・第三火曜日

駐車場：6台スペース（裏にも4台のスペース増設）
カード：不可
ホームページ：パン・ド・オレ ファンファーレ